主页 > 历史咨询 > 馒头和米饭谁最长肉?两者热量相差甚远,你可否选对了
馒头和米饭谁最长肉?两者热量相差甚远,你可否选对了

馒头和米饭都是我们最常见的主食,在北方的话,馒头会吃的比较多一点,南方则是米饭吃的比较多,其实这两种主食的原料,无非就是面粉和大米而已,主要是它能给人提供适量的蛋白质和碳水化合物,能满足人体热量正常的供给。那么肯定会有人好奇,馒头和米饭的那个热量会更高一些呢?尤其是那些特别注重身材管理的人,就更想知道答案了。

实际上,大米和面粉的热量是差不多的,所含的淀粉量相近,它们本身就没有多大的热量,大约每100克有着345千卡的热量,但是在它们煮熟之后,所带有的热量就发生了明显的改变,两者热量的差距是拉得非常大的,根据数据的显示,每100克馒头中所含的热量为236千卡,而每100克米饭的热量只有116千卡,看完数据之后,大家都了解到了吧,馒头含有的热量是米饭的两倍多呢。

那么大家应该会觉得很疑惑了,到底是为什么,同样都蒸熟了,其热量的差距为什么会这么大?其实很简单,因为我们在蒸煮米饭的时候会添加很多水进去,煮熟后的米饭里面含有着高达70%的水分,经常煮米饭的人就知道,每次只要一点点米它就能煮出很多米饭出来,所以大米的热量会被分解掉一半,而馒头在制作的过程中虽然也有加水进去,但是馒头的吸水性没有米饭的那么好,因此拉开了两者热量的距离。

如果瘦身期间的人都认为这样主食的热量太高的话,阳仔建议你们可以将玉米、红薯和土豆当作主食来吃,但前提是都得蒸着吃才行,这样的热量才更低,据数据了解,每100克玉米所含的热量为112千卡,每100克土豆含热量为79千卡,而红薯含有的热量是最低的,每100克才只有61千卡。

#热量#米饭#馒头收藏

那么大家应该会觉得很疑惑了,到底是为什么,同样都蒸熟了,其热量的差距为什么会这么大?其实很简单,因为我们在蒸煮米饭的时候会添加很多水进去,煮熟后的米饭里面含有着高达70%的水分,经常煮米饭的人就知道,每次只要一点点米它就能煮出很多米饭出来,所以大米的热量会被分解掉一半,而馒头在制作的过程中虽然也有加水进去,但是馒头的吸水性没有米饭的那么好,因此拉开了两者热量的距离。

如果瘦身期间的人都认为这样主食的热量太高的话,阳仔建议你们可以将玉米、红薯和土豆当作主食来吃,但前提是都得蒸着吃才行,这样的热量才更低,据数据了解,每100克玉米所含的热量为112千卡,每100克土豆含热量为79千卡,而红薯含有的热量是最低的,每100克才只有61千卡。